La importancia de la frescura: Cómo sacar el máximo partido de las inversiones de los comercios minoristas

Hasta finales del siglo XIX, las personas solo comían aquellos alimentos que podían cultivar o que podían ofrecerles los agricultores de la zona. Para las personas que vivían en climas más severos, esto significaba una dieta blanda y limitada durante el invierno y una “enfermedad primaveral” anual provocada por la falta de vitaminas durante los

La logística intermodal: El auge del ferrocarril

Con los retos a los que se enfrentan las soluciones intermodales, el ferrocarril está proporcionando a las empresas de logística un área de crecimiento real. Los avances en la capacidad del ferrocarril de mantener unas condiciones de temperatura precisas están impulsando este cambio, además de aportar unos beneficios significativos en materia de rendimiento y sostenibilidad.

Ponga en práctica la información: El valor de las soluciones conectadas

Los datos: Todos nosotros conocemos su importancia y que la cadena de frío del futuro será una empresa totalmente basada en los datos. No obstante, la pregunta para la mayoría de los propietarios de las flotas es ¿qué deberíamos hacer con los datos actualmente?

Mantener el control desde la distancia: 3 soluciones de supervisión de la cadena de frío

Muchas cosas pueden torcerse en la cadena de frío cuando se mueven cargas de A a B. Le ofrecemos una descripción de 3 tecnologías que le mantendrán informado.

Decir no a los daños térmicos y al deterioro de los alimentos: por qué es importante el control de la temperatura

La calidad, la duración y la seguridad de los alimentos en cualquier cadena de frío están reguladas por dos valores principales: el tiempo y la temperatura. Ambos tienen una gran influencia en el crecimiento de microorganismos, incluidos los patógenos que se desarrollan sobre un producto o en su interior. De hecho, el papel de la