Guida per la gestione dei rischi lungo tutta la catena del freddo

Deperimento: un termine che mette in evidenza l’impatto di una gestione dei rischi inefficace in tutta la catena del freddo. Si tratta inoltre di un problema universale a giudicare dalle cifre:

El poder de nuestras 5 prácticas recomendadas principales para la cadena de frío

Estamos de acuerdo en que es muy posible que hoy en día se abuse del término “prácticas recomendadas”. Otra adición ambigua al diccionario de marketing. Pero, efectivamente, lo que representa es un valor práctico y real, generado a partir de una experiencia arduamente conseguida y un asesoramiento proactivo, y combinado con las últimas tecnologías e

Interruzioni della catena del freddo. Quali sono le più comuni e come risolverle?

Quel famoso modo di dire che recita “una catena è forte quanto il suo anello più debole” calza anche per la catena del freddo.

La difficile vita di un’unità refrigerata per il trasporto marittimo e la soluzione alternativa

È dura la vita dei container refrigerati. È vero che devono viaggiare per il mondo trasportando ogni genere di carico termosensibile.

Mantenere il controllo da remoto: 3 soluzioni per monitorare la catena del freddo

Quando spostiamo carichi da un punto A a un punto B non sempre fila tutto liscio. Presentiamo 3 tecnologie che vi aiuteranno a gestire la situazione.

Dire no ai danni termici e alle alterazioni: perché il controllo della temperatura è importante

La qualità, la longevità (o durata sullo scaffale) e la sicurezza dei prodotti alimentari sono determinate da due valori fondamentali in ogni catena del freddo: tempo e temperatura. Entrambi hanno un notevole impatto sulla crescita di microrganismi – anche patogeni – che proliferano sui o nei prodotti. La funzione della refrigerazione (solitamente a temperature tra

Come risparmiare sui costi del carburante per le attrezzature di refrigerazione

Oggigiorno, le attrezzature di refrigerazione diesel non vengono associate all’idea del consumo di grandi quantità di carburante, rispetto ai veicoli stessi.

Navigare fra tempeste e acque sicure: vantaggi e svantaggi del trasporto marittimo

Le spedizioni via mare sono la modalità di trasporto a lunga distanza più diffusa. Ma sono davvero la scelta migliore rispetto alle nuove alternative disponibili?

Le normative europee sulle emissioni di CO2 per il 2020: tutto quello che c’è da sapere per acquistare un veicolo commerciale leggero

L’Europa ha una missione. Il suo obiettivo? Eliminare le emissioni del trasporto su strada entro il 2050. Di fatto tutti gli Stati membri dell’UE si sono già accordati per ridurre del 40% le emissioni complessive di gas serra entro il 2030 rispetto ai livelli del 1990. È facile comprenderne le ragioni: da allora le emissioni di CO2prodotte