La importancia de la frescura: Cómo sacar el máximo partido de las inversiones de los comercios minoristas

Hasta finales del siglo XIX, las personas solo comían aquellos alimentos que podían cultivar o que podían ofrecerles los agricultores de la zona. Para las personas que vivían en climas más severos, esto significaba una dieta blanda y limitada durante el invierno y una “enfermedad primaveral” anual provocada por la falta de vitaminas durante los

Cuando no hay margen de error: Las soluciones conectadas y la cadena de frío en el sector farmacéutico

Los responsables del transporte en la cadena de frío farmacéutica solo pueden estar seguros de saber qué está pasando y cuándo con las soluciones conectadas.

Una buena decisión: Conocer sus opciones en el campo de la refrigeración para el transporte

Hoy en día, el responsable de la flota dispone de una amplia gama de opciones de refrigeración para el transporte. De hecho, con tantas opciones, asegurarse de seleccionar sistemáticamente la tecnología para el vehículo, la fuente de energía y el tipo de viaje adecuados puede suponer todo un reto.

Ponga en práctica la información: El valor de las soluciones conectadas

Los datos: Todos nosotros conocemos su importancia y que la cadena de frío del futuro será una empresa totalmente basada en los datos. No obstante, la pregunta para la mayoría de los propietarios de las flotas es ¿qué deberíamos hacer con los datos actualmente?

El control adecuado de la temperatura para los semicamiones: las 6 preguntas clave que realizar

“Muchas opciones y muy poco tiempo”, se suele decir. Pero sería más preciso decir “tener más opciones no tiene por qué ayudarnos a tomar mejores decisiones”.

El poder de nuestras 5 prácticas recomendadas principales para la cadena de frío

Estamos de acuerdo en que es muy posible que hoy en día se abuse del término “prácticas recomendadas”. Otra adición ambigua al diccionario de marketing. Pero, efectivamente, lo que representa es un valor práctico y real, generado a partir de una experiencia arduamente conseguida y un asesoramiento proactivo, y combinado con las últimas tecnologías e

Decir no a los daños térmicos y al deterioro de los alimentos: por qué es importante el control de la temperatura

La calidad, la duración y la seguridad de los alimentos en cualquier cadena de frío están reguladas por dos valores principales: el tiempo y la temperatura. Ambos tienen una gran influencia en el crecimiento de microorganismos, incluidos los patógenos que se desarrollan sobre un producto o en su interior. De hecho, el papel de la