Руководство по управлению рисками на протяжении холодильной цепи

Ухудшение качества: единый термин, который подчёркивает неблагоприятное воздействие факторов риска при отсутствии эффективного управления ими на протяжении холодильной цепи. Это всеобщая проблема, если судить на основании численных данных.

Сила 5 принципов: наши главные рекомендации о лучших практических методах для холодильной цепи

Пожалуй, слова «лучший практический метод» в наши дни используются слишком часто. Это ещё одно сомнительное дополнение к словарю специалиста в области маркетинга. Но фактически эти слова обозначают реальную, практическую ценность, которая рождается из добытого ценой больших усилий опыта и упреждающего подхода к консультированию — в сочетании с новейшими технологиями и индустриальным мышлением.

Самые распространённые нарушения в холодильной цепи и способы их устранения

О холодильной цепи часто говорят: её устойчивость определяется самым тёплым из её звеньев.

Нелёгкая участь рефрижераторной установки при перевозке по морю и альтернативное решение

Быть рефрижераторным контейнером непросто. Да, они путешествуют по всему миру, перевозя самые разнообразные грузы, чувствительные к температурному режиму.

Обеспечение управления на расстоянии — 3 решения по контролю холодильных цепей

Пока грузы двигаются из пункта А в пункт Б, в холодильной цепи многое может произойти. Рассмотрим три технологии, позволяющие всегда быть в курсе событий.

Скажите «нет» тепловым повреждениям и порче товаров, или почему регулирование температуры имеет значение

Качество, долговечность (т. е. срок годности) и безопасность продуктов в любой холодильной цепи определяются двумя основными параметрами: временем и температурой. Они оба оказывают большое влияние на рост микроорганизмов, включая патогены, которые начинают расти в продукте или на нём. Действительно, роль охлаждения (обычно до температуры от 0 до +5 °C) и замораживания заключается в том, чтобы замедлить многие химические

Экономия топлива — снижение стоимости работающего холодильного оборудования

По сравнению с самим транспортным средством, на сегодняшний день дизельное холодильное оборудование не является крупным потребителем топлива.

От шторма к спокойному плаванию: преимущества и недостатки морских перевозок

При перевозке грузов на большие расстояния многие предпочитают перевозку морем, но можно ли быть уверенным в том, что это наилучший способ, при наличии других вариантов?

Нормативы ЕС по выбросам CO2 на 2020 год: что нужно знать при покупке лёгких коммерческих транспортных средств (LCV)

Европа движется к своей цели. Поставленная задача: полностью устранить выбросы от автомобильного транспорта к 2050 году. В действительности все государства-члены ЕС уже согласились сократить свои суммарные выбросы парниковых газов на 40 %к 2030 году по сравнению с уровнем 1990 года. Легко понять, почему: с 1990 года уровень выбросов CO2в Европе увеличился на 29 %. Это означает, что выхлопы транспортных средств составляют приблизительно