Längere Haltbarkeit

Schon die kleinsten Temperaturabweichungen können die Haltbarkeit empfindlicher Produkte erheblich beeinflussen. So kann zum Beispiel ein Temperaturunterschied von 1 °C die Haltbarkeit von Salat um über einen Tag verringern. Weintrauben verderben bei 35 °C in 10 Minuten schneller als bei 20 °C in 16 Stunden. Die schnellere Erstabkühlung und Temperaturrückführung bei CryoTech ermöglichen eine längere Haltbarkeit der Produkte und reduzieren den Anteil an verdorbenen Waren. Auf diese Weise sparen Sie Geld und steigern die Effizienz.